FIRA DE LA LLAGOSTA

DIRECCIÓN
Passeig de ses fonts s/n
CONTACTO
971 340 111
HORARIO
Desde las 11:30h

 La fira de la llagosta, la gamba i el peix d’Eivissa es una feria gastronómica que se empezó a hacer en 2017 para dar a conocer los pescados y mariscos más preciados dde la costa ibicenca.

Los protagonistas de la feria son la langosta y los «peixos forts» como la «roja», la «círvia» o el «déntol».
Especies de gran tradición pesquera en Eivissa muy preciadas en platos como el «bullit de peix», el «guisat de peix» o el «arròs amb llagosta». La llegada de embarcaciones de gran potencia de arrastre a finales del s. XX que podían trabajar a gran profundidad incorporó a la cocina eivissenca la «gamba roja», pescada a 600 m, mientras que el «escamarlà», capturado en los mismos caladeros, continúa como un gran desconocido y se comercializa fuera de Eivissa.

Para conocer más sobre la Fira de la llagosta, la gamba i el peix, pincha en el vídeo

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